その街の、鼓動が集まるレストラン
世界中のあらゆる食文化を体験し、本場の味や雰囲気、
地域での根付き方などの心動かされる要素に、HUGEのエッセンスを加え、
他が真似出来ない100％オリジナルのレストランをプロデュースしています。
おふたりが、帰ってくることのできる場所
美味しいお料理や、心の行き届くサービス、演出など、
レストランでしか実現できない価値を追求。
そして記念日には、帰ってくることのできる場所として、おふたりをお迎えします。
HUGEでは採用希望者に、
「あなたは、レストランで何をしたいですか？」
という質問をします。
苦手を克服するのではなく、したいこと、
得意なことを見つけ、伸ばしたいと
考えています。
