CONCEPT

店内で作るフレッシュなチーズと、
上質なイタリアンを楽しむ。

アットホームな雰囲気のある白を基調とした店内は、テーブルからオープンキッチンを見上げる造りになっており、
お料理を作る様子に自然と目が向かいます。
そんな『クッチーナ デル ナブッコ』の特徴は、店内で毎日作り上るフレッシュなチーズ。
職人がチーズ作りをする様子をガラス越しに見ながら、お食事がお楽しみいただけます。
また、パスタの生麺にはケールやローズマリー、
ビーツなどの野菜を練り込みヘルシーに仕上げ、
トマトも全国から選りすぐりのものだけを使うなど、
イタリアンの基本となる、素材にこだわった上質なお料理をご提供します。

Fresh cheese made inside the restaurant and fine Italian cuisine.

In a space decorated in white tones that has a cozy and casual atmosphere, all tables have a view of the open kitchen, allowing diners to see the cooking performance.
The best feature of cucina del NABUCCO is the fresh cheese made every day. You can see a craftsman making cheese through a glass while having a meal. With fresh pasta kneaded together with vegetables such as kale, rosemary, or beetroot, the best tomatoes from around world, we offer a fine Italian cuisine with the best ingredients.