HUGEが提案するのは、
カジュアルに楽しんで頂ける”ビストロ”
他の料理のジャンルと比べ、
少し身構えてしまったりどういう楽しみ方をしたらよいのか？
と迷いがちのフレンチだからこそ、
もっと気軽に皆さんの日常に溶け込むレストランを目指します。
ワインはコーポレートソムリエの石田博が厳選し、
ブルゴーニュ地方だけに絞ったリストをご用意。
そのワインに合わせるお料理は、
食べやすいポーションでアラカルトでお楽しみ頂けます。
伝統的でクラシックなフレンチも踏襲しながら、
軽やかですがメリハリがあり
印象に残る一皿に仕上げます。
