GINGER GRASSでひとあじ違ったクリスマスを～Jungle Christmas～

GINGER GRASSが提案するのは、モダンアジアンで感じるひとあじ違ったクリスマス。

目にも鮮やかな前菜（Bite）からスタート。タピオカ入りのもちもち食感、橋爪製麺の“ブン”は冷製にしてキャビアをたっぷりトッピング。意外な組み合わせに、驚きと楽しさを感じていただけるはず。

オマール海老はバイマックル香るアメリケーヌソースとトムヤムスパイスで味付けし、新たな楽しみ方をご提案。メインには米沢牛をご用意。

入り口へ向かう大きな階段のアプローチに足を踏み入れた瞬間、アジアンリゾートへトリップしたような気分にさせてくれるGINGER GRASS。今年はモダンアジアンでひとあじ違ったクリスマスを過ごしてみませんか？

GINGER GRASS Chirstmas course　～Jungle Christmas～
2021年12月24日、25日

¥8500 [税込9,350] ▶︎ご予約はこちらから

◆Bite/Amuse
・和牛と生雲丹のバイト
・ミエンカム
・炙り帆立と紅玉の生春巻き

◆1st
橋爪製麺特製タピオカ入り”ブン”のカッペリーニ キャビアのせ

◆2nd
春巻き
紅ずわい蟹のからすみがけ
蝦夷鮑の餡仕立て

◆Fish
オマール海老のグリエ バイマックル香るアメリケーヌソース トムヤムマッシュポテト添え

◆Main
山形県矢久保畜産米沢牛のフリール仕立て

◆Dessert
フロマージュブラン
フレッシュハーブティー